这取决于椰棕床垫的质量，500元的价格很便宜，但也有可能质量不太好，要看你买的是什么样的椰棕床垫。

要考虑的是椰棕床垫的材料。椰棕床垫一般有聚酯纤维、棉、棉质和羊毛等材料，500元的价格一般只能买到聚酯纤维和棉质的椰棕床垫。聚酯纤维和棉质的椰棕床垫柔软度一般较差，容易变形，经不起时间的摩擦和拉伸，质量不太好，不能满足长期使用的要求。

要考虑的是椰棕床垫的结构。椰棕床垫的结构一般分为内芯和外套两部分，500元的价格一般只能买到单层的椰棕床垫，单层的椰棕床垫的支撑力不够，经不起时间的摩擦和拉伸，质量不太好，不能满足长期使用的要求。

后，要考虑的是椰棕床垫的工艺。椰棕床垫的工艺一般分为缝纫工艺和热压工艺，500元的价格一般只能买到热压工艺的椰棕床垫，热压工艺的椰棕床垫在结构上没有缝纫工艺的稳固，表面也不够光滑，质量不太好，不能满足长期使用的要求。

总的来说，500元买的椰棕床垫质量一般不太好，不能满足长期使用的要求，如果要买椰棕床垫，建议价格超过1000元，确保质量。